2020-07-10 15:51 来源:福建炎黄纵横 作者:李宇思

 

以茶会友  情满丝路

——印象“泉益”

李宇思

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王金全在晾青

8、王金全参加2017年辽宁福建上海斯中商业论坛暨贸易对接会.jpg

王金全参加二○一七年辽宁福建上海斯中商业论坛暨贸易对接会。

 

双获银奖

鼠年前夕,福建泉益茶业有限公司双喜临门:邮寄参赛的清香型、浓香型安溪铁观音茶样品,双获第八届中国海丝名师茶王争霸赛银奖。—个贫困村出产的茶叶,经茶叶审评专家按照国家标准,密码审评,循环淘汰,在469个参赛茶样中脱颖而出,均获银奖,这在历次此项赛事中还是头一回。

获奖喜讯不胫而走,祝贺微信接踵而至。董事长王金全为回信致谢忙得不亦乐乎。他告诉朋友们,离金奖还有一定距离,尚需不懈努力,言词中充满了希冀。

王金全的家乡安溪县西坪镇平原村,泉甘土赤,且多砂砾,周遭层峦叠翠,云雾缭绕,适宜种茶。早在上世纪二三十年代,这里就是茶树短穗扦插育苗技术的发祥地。短穗扦插育苗,既能保持母树品种的优良特性,又能低成本地快速繁育苗木。这一先进的栽培技术,后来被推广到全国各产茶省,还传播到印度、斯里兰卡、日本、肯尼亚、坦桑尼亚和乌干达等产茶国。

村民生活来源主要靠种茶。由于茶园老化、产业单一等原因,脱贫步履维艰。穷则思变。为了配合泉州市政府打好精准扶贫攻坚战,并应对茶叶市场日趋激烈的竟争,王金全带领“泉益茶业”团队,发动、组织贫困茶农成立“安溪县西坪良种茶树专业合作社”,开辟数百亩茶园,创建海峡两岸西坪良种茶树示范基地。合作社多方筹资,对村口茶园片区进行规范化造林和成片套种,开展“土改”、“水改”、“肥改”,综合治理坡地,防止水土流失,营造生态茶园。同时,开辟“红芯歪尾”铁观音特殊良种育苗基地10多亩,以传统育苗方法,培育品质优良的“红芯歪尾”铁观音茶树,为境内外茶业界同仁提供经验。这一举措获得当地政府和有关部门的赞许。2019年下半年,茶乡遭遇长期干旱。合作社发挥集体优势努力抗旱,政府有关部门给予资助,因此依然获得高产。

“泉益”铁观音系列产品,受到斯里兰卡和参加“斯中商业论坛暨贸易对接会” 的茶叶爱好者的赞赏。.jpg

“泉益”铁观音茶受到斯里兰卡贵宾的赞赏。

崇诚戒欺

从安溪铁观音茶发源地——西坪山村悄然进入泉州市的王金全,十多年来,除了创办总店、旗舰店外,还在一些县市区接连发展相当规模的加盟连锁直销店。广东、上海、山西等地的多家茶商也纷至沓来,相继加盟。迄今,省内外加盟店已达30多家。不久前,他与一家台湾企业联手,在北京等地设专柜,建平台,把营销触角伸向更多的城市。这些“动作”引起业内人士的刮目相看。

金门地区两岸文化交流协会荣誉理事长、金门原县长李炷烽,对时任泉州市海峡两岸茶业交流协会执行会长的王金全,十分赞赏,欣然命笔,书赠“崇诚戒欺  铸就品牌”,以为鼓励与纪念。

王金全的祖辈还将安溪铁观音茶销往南洋等地。有些年,出口需求量大,经常供不应求。某些茶贩以次充好,或以产量较高的“毛蟹”混冒“铁观音”。结果,坑害了茶乡。王金全告诫公司里的年轻人:“品茶品人生,要做好茶,一定先要做好人,讲诚信,不骗人。骗别人就是害自己。我们这个‘泉益’品牌是有内涵的,即指用泉水煮沸冲泡铁观音发源地的茗茶,香高韵明,经常品尝,可益身心。”他说:“早年,‘泉益’茶在南洋有点名气,靠的就是‘崇诚戒欺’,靠的就是严把质量关。能品出特殊‘韵味’,喝出一身健康,就不愁他们不找上门来……”

王金全从踏入泉州市区卖茶的第一天开始,就没有忘记这个“家训”。近些年,在“诚信泉州”活动浓厚氛围的熏陶下,他更坚定信心,要将祖传老字号“泉益”发扬光大。在父亲和族人的支持下,他承包垦植400多亩高山茶园,聘请茶叶技术人员指导种植。采摘时节,他经常自泉州返乡,跟踪采制全过程,每个环节都参与把关。收购初制茶时,邻村茶农会闻讯前来,要求帮忙销售。他说,帮忙可以,但质量不能降低。不是原产地的“铁观音”,一斤也不收;乱施化肥、滥喷农药的,一个也不能帮。

王金全对茶叶品质的把关讲求一个“严”字,对茶人客户,坚守的却是一个“诚”字,以诚待人,以质论价,亦茶亦友。一天深夜,一老客户来电,请他帮助前往住宿泉州酒店、翌日一早将返菲律宾的朋友送高档铁观音茶叶,合计价值数万元,问他第二天付款行不行。王金全毫不犹豫地帮助办妥。起初,有人替他担心,他自信地说:“对人以诚信,人不欺我。我为客户提供价格合理的好茶,客户就会把我当成朋友。”茶友上雅先生听闻他们的故事,挥毫题赠“泉烹雀舌香金秋,益源观音妍全兰”条幅,称赞和祝贺董事长王金全、总经理林秋兰伉俪带领“泉益”员工,凭着“崇诚戒欺”的信条,迈上成功的新阶梯。

香飘丝路

2017年,“辽宁福建上海斯中商业论坛暨贸易对接会”在斯里兰卡举办。“泉益茶业”被选为赴会的唯一茶叶企业,受到当地客商、消费者和与会业界人士的青睐。王金全在会上以科学种植、传统采制等为主题,介绍心得与经验,受到了广泛赞誉。

岛国斯里兰卡气候炎热,几乎每天都播云降雨,茶叶生长很快,每十五天就可采摘一次,整季做出来的茶叶,品质、味道大体一致,所以以全发酵的红茶为主占领市场。安溪和我国的大多数产茶区则不同,茶园大多在山间,有的海拔较高,四季光照、湿度大不同,昼夜气温差别也很大,生长期较长,适宜种植个性化突出、高品质的功夫茶。参加斯里兰卡交流会后,王金全对生产高品质功夫茶的发展定位更加坚定不移。

为了满足省内外和“一带一路”沿线国家和地区消费者的需求,王金全又在提升品质上下功夫。近几年,他亲自参与研制、烘焙,创新产品,推出具有幽兰花香的“泉知己”、“益知音”等清香型铁观音茶新品。同时,“泉典”浓香型铁观音和以“红芯歪尾”嫩芽精制而成的“红芯一号”的推出,又使“泉益”铁观音茶家族增添了高贵的新成员。

王金全满怀感恩之心,钟爱故土家山。为了传承和发扬安溪铁观音传统制作技艺,他以泉益生态园茶叶专业合作社社员为骨干,做好“传、帮、带”工作,希望更多的乡亲与他一起闯荡“一带一路”,早日脱贫致富。经过近20年的探索,他摸索、总结出不使用空调做青,在正常气温(25℃左右)下采用“闷壶式”闷青的发酵法,制出的铁观音茶,汤水醇厚,香高韵明,回甘持久。他在“泉益”总部开设“铁观音文化沙龙”,开展铁观音茶工艺制作和茶文化传播,也对“闷壶式”闷青发酵法作了示范。他与200多位年轻人,采用“闷壶式”闷青发酵法等,不断制出好茶。有的茶样参加相关赛事,还获得各种奖励。

 

2金门地区两岸文化交流协会荣誉理事长、金门原县长李炷烽先生(左一),书赠“崇诚戒欺  铸就品牌” ,鼓励泉益茶业世代坚守。.jpg

金门地区两岸文化交流协会荣誉理事长、金门原县长李炷烽(左一),

赠言坚守诚信经营之道。

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