王岳 （1915-1985）微生物学家。福建福州人。1937年获燕京大学化学系学士学位，留校攻读研究生并任教。1941年赴美留学，师从诺贝尔获得者、链霉素和新霉素发现者瓦格曼，1943年在美国新泽西州罗格斯大学获微生物学博士学位，受聘美国墨克药厂化学治疗研究所研究员。1944年回国，历任中央卫生实验院研究员，协和大学化学系教授兼系主任。中华人民共和国成立后，历任福建师范学院、福建师范大学教授，福建省微生物研究所首任所长。1954年受聘兼任中国科学院菌种保藏委员会研究员。曾任全国政协第五届委员，民革中央常委，民革福建省委副主委，福建省政协委员，福建省微生学会理事长。他从事多种学科的科学研究，创建微生物研究室，后发展为福建省微生物研究所，是我国抗生素事业的创始人之一。1947年发表了探讨粪便在厌氧条件下产生沼气过程的一系列化学变化的论著，属全国首创。1953年开始筛选抗生素的研究，很快就从链丝菌中发现对癌症有一定疗效的放线菌素“23-21”的产生菌和结晶样品，为我国找到了第一个抗生素药品，并投入生产。1966年在我国首先开辟了从小单孢菌中寻找新抗生素研究的新领域，与助手研究成功庆大霉素并投入生产，把我国抗生素研究、生产推向新的阶段，为我国医药工业增添了新的优良品种、创造了数以亿计的产值。1981年应邀去美国讲学，翌年又参加在美国召开的国际微生物学会第13届年会。1982年又分离出紫苏霉素和武夷霉素的产生菌，一年后发现用于器官移植的新型免疫抑制剂——环孢菌素，引起全国医药界的广泛关注。编审《抗生素生物理化特性》、翻译《生物学家的物理化学》等专著，发表60多篇学术论文、译作。其中《抗生素生物理化特性》（合编）获1978年全国科学大会奖。