石井书院 泉州古代“四大书院之一”。位于泉州晋江安海镇。南宋绍兴初年（1131），朱熹之父朱松任石井镇监。邑人黄护感朱松抚民之余兼聚生讲学，乃捐建镇署，建馆舍于署旁，以为朱松讲学之用，初名“鳌头精舍”。乾道年间（1165—1174），朱熹门人傅伯成，辟建鳌头精舍为“二朱先生祠”，奉祀朱松、朱熹画像。嘉定四年（1211），郡守邹应龙按府县学宫规制，改建祠为书院。书院前设棂星门，中建大成殿，悬挂“朱文公祠”匾，后立尊德堂，东西两庑分建“富文”“敏行”“移忠”“立信”四斋，西序前置杏坛，东序左藏祭器，缭垣环周，凡三百楹。此外，还有牌坊、门廊、乐轩、庑舍等建筑设施。明成化十三年（1477），知府徐源重建。弘治十年（1497），同知罗惠重修，并于门外立石华表1块，匾曰“石井书院”。清康熙三十九年（1700）、乾隆七年（1742）重建。清末，书院废弃，只留祠宇，习称“朱祠”。历任山长多由名儒大贤充任，如南宋顾长卿、余谦一，元代杨相孙、陈玄，明代陈惟白、刘绍祖，清代陈棨仁等。石井书院文风兴盛，被称为“开理学之先河”“闽学开宗”之地。