回顾张天福寿宁支农的那些日子
张天福亲自使用茶园水平测坡仪
去年6月4日，省农业厅退休干部、省政协老委员、教授级高级农艺师、省茶叶学会创会会长、被《中国农业百科全书》列为当代十大茶业专家之一的茶学界“泰斗”张天福在福州逝世，享年108岁。
上世纪70年代、80年代、本世纪初，张老曾三度到寿宁县扶持茶叶发展，为闽东茶事作出重大贡献。——题记
20世纪70年代，包括张天福在内的省农业厅10位专家、学者，被分配到寿宁县插队支农。
当时，张天福分配到犀溪公社渡家洋大队洋头生产队，住在队长家里。时任寿宁县委书记的秦光知道后，马上做了安排：“我认识的几位都是高级知识分子，是国宝级的专家教授，把他们放到生产队，太浪费人才了，应当安排到各自专业相关的部门去。”
就这样，张天福被调到县茶业局工作。颇具戏剧性的是，茶业局里的好几个人，都毕业于张天福在解放初期创办的“福安农业职业学校”，可以说，他们都是张天福的学生。老校长受到的礼遇与关照，自然不言而喻。逢年过节，这里的村民干部也都会给张天福送年货和鸡蛋。
1970年至1979年张天福曾在寿宁犀溪、县茶业局和武曲龙虎山茶场传技支农。局里老干部郭尧福和张老一起工作过，他清楚地记得，在张天福的宿舍墙上，贴着“学、用、人”三个大字。张老以此为座右铭，事实上他也是这么做的。当初，茶业局打算把龙虎山的“五七”茶场建成丰产茶园，还要在茶场里安置一批知识青年。局领导找张天福求教，对方满口答应。随后领导提出，希望他能够去那里做技术支持，张天福愉快地接受了。到了茶场，受到热烈的欢迎。茶场党支部书记兼场长王维椿对大家说：“我们全权委托专家张天福，负责茶场生产，全场职工，都要听从他的指导。他来这里，场里有关茶叶的问题，由他说了算。”张天福大感意外，他没有说话，只是对着茶场职工深深鞠了一躬，表达他对寿宁人民的感恩之情。
1974年夏天，时年64岁的张天福和14名省城知青一道，进驻创办不久的龙虎山茶场。他在场里担任专业技术师，整整5年下来，张老带着这些“知青”上茶山，手把手教他们育苗、种植、修剪、施肥、喷农药、采茶、制茶，还编写教材，办墙报，又干了回教书育人的老行当。他负责茶叶种植、管理、采摘、加工、制作及员工培训等一系列技术领域工作。这期间，张天福抓住“等高梯田、表土回沟、病虫防治”这三点开展生产。在他的带领下，龙虎山茶场一度成为闽东最好的茶场，单亩干毛茶产量高达250多公斤。
1975年，茶场又来了一批“知青”。这些年轻人新鲜劲一过，渐渐就没有了刚开始的热情。和张天福接触过的人都知道，他虽然待人随和，做起事情来却十分严谨。有一次通宵达旦制茶，年轻人半夜犯困，忘了照看茶叶。张天福闻到香气，要杀青了，连夜把他们叫醒。从那以后，张天福被茶场里的人称作“狗精”，不过这可不是贬义词，因为他入道很深、鼻子实在太精灵了。
在龙虎山茶场，张天福带领职工和知识青年推广科技成果，改造低产茶园，建立丰产茶园，改进制茶工艺。他和茶场员工、知青们一起生活，一起打拼，在这块倾洒了无数心血的热土上创造了奇迹，终使龙虎山茶场从创始的200多亩扩展到1000多亩；茶叶单产、质量、售价均名列当时宁德地区第一。茶场连获省、市先进表彰，成为农业生产的样板基地。
此外，张天福还到各公社、大队的茶场作指导。那时候交通不便，他白天在路上赶来赶去，晚上还给茶场工人授课。那间小房间，经常挤满了人，没有椅子，大家就紧挨着坐在床板上、门槛上听讲。就这样，他在寿宁培养出了一大批茶界高手。
1979年秋天，张天福调回福建省农业厅工作。这以后，他人在福州，最大的心愿却是牵挂着寿宁的茶业。寿宁县里有人找他帮忙，他都会尽心尽力妥善解决，帮助推进寿宁的茶业发展。
1983—1985年，寿宁县掀起改造低产旧茶园高潮。当时，县里茶业局和几个重点乡镇负责人专程跑到省城向张老请教。了解这一情况后，张老毅然决定翌年开春到寿宁现场指导。
这次到寿宁，张天福一蹲就是100多天，冒着高山严寒，跑了十几个产茶乡镇和茶场，详细察看地形特征，他当即采取“等高梯田、表土回沟、病虫防治”这三个方面开展治理改造方案。同时，按照张老“梯层茶园表土回沟条垦法”，不仅采取茶园等高梯层，每层后侧开设蓄水沟、路旁沟等保水防旱措施；而且梯壁、茶行间套种“爬地兰”绿肥，达到水土保持和条栽绿化生态防护的效果。张老在山头上还亲自演示表土回园以及茶园水平测坡仪的使用。
上世纪80年代，张天福多次亲临寿宁跟踪旧茶园改造，不仅增强了大家对有机茶园标准化、规范化，水土保持、生态保护、精耕细作、可持续发展的高水平茶园建设科研理论的深度认识，而且提高寿宁茶人共同为建设生态茶园，实现茶产品天然无污染、茶园水土不流失、丰产、稳产、优质的信心。
怀着对寿宁的这种深厚感情，张天福有个夙愿：有生之年为寿宁再建一个高标准生态茶园示范基地。
2011年8月19日，他再一次踏进寿宁这片热土，在海拔近1000米的南阳镇龟岭岔路旁看见一片未开发山地，百岁高龄的他格外兴奋，不顾旅途劳顿四处选址，一连3天认真察看地势、水源、土壤，询问气候状况。最终选择这里作为“张天福有机茶示范基地”，通过实践终于实现了他怀揣多年的意愿。现今，寿宁南阳这个高标准生态茶园巳被省政府认定为“张天福有机茶示范基地”之一。
回忆在寿宁的日子，张老每次参观当年自己亲手参与创建的龙虎山茶场时，逢人就说：“我在寿宁整整呆了9年多时光，吾身安处乃吾家，寿宁是我的第二故乡。”
而今，可以告慰张老的是：这里漫山遍野绿景霓裳，成为以茶为植被、以茶为风景的一部崭新画卷，迎接寿宁高山茶叶春天的到来！