跟随马可波罗漫游建宁府

章   武

公元1292年（元代至元二十九年），意大利著名旅行家马可波罗在中国逗留17年之后，从福建泉州启航归国。这一年，他由浙江杭州、江西信州（今上饶市），翻越武夷山，进入闽北，在崇山峻岭中骑行6天，终于来到了闽北的建宁府（今建瓯市）。当时，建宁是闽北最大的城市。雄伟的城墙，壮观的桥梁，繁华的市街，丰饶的物产，特别是美丽标致的女子，都给他留下美好而又深刻的印象。若干年之后的某一天，当他在意大利老家身陷囹圄，不得不靠回忆中国往事来打发时光时，有关建宁府影影绰绰的图像又在他的脑际浮现出来。于是，根据他的口述，由同房牢友鲁斯提契洛进行笔录而后整理成书的《马可波罗游记》，便有如下一段虽然简约但却颇为精彩的记载：

该城范围相当大，有三座很美的桥，长100步以上，宽8步。这地方的女人美丽标致，过着安逸奢华的生活。这里盛产生丝，并且制成不同种类的绸缎。棉布是由五颜六色的棉纱织成的，行销蛮子省各个地方。居民经营广泛的商业，并向外地输出大量的生姜和高良姜。

人们曾告诉我说，这地方有一种家鸡，它们没有羽，浑身披着黑毛，很像猫皮，不过我没有亲眼看见过。如果能够一饱眼福，必然是一种奇观。它们像其他鸡一样生蛋，肉也很可口。这里老虎很多，出没无常，给这地区的游客造成很大的威胁，人们除非结伴同行，否则非常危险（录自陈开俊等人的译本，福建科学技术出版社1981年版）。

这段记载，字数不足三百，但涉及的内容相当广泛，一系列关键词，为我们提供了有关元代中期建宁府城市建设、经济发展与文化习俗的重要信息，尽管有些地方语焉不详，但也为后人留下许多想象的空间，而洋溢在字里行间的赞美之情，连我这外地人也为建瓯的父老乡亲深感自豪。

我忽发奇想：假若时光倒流718年，让我紧随马可波罗的背影，步入古代的建宁府，那么，呈现在眼前的，将是怎样一番景象呢？

城池·桥梁

马可波罗有关古建宁府的记载，开宗明义第一句就是：“该城范围相当大”。

它到底大到什么程度呢？也许，民间至今广为流传的两句老话，即“一府二县三衙门”和“去了三天建宁府，回家讲得一年古”，便是它最好的印证。一府，指的是建宁府（即建宁路，元代把府改为路）；二县，指的是建安县和瓯宁县。从南宋沿袭下来的这种行政格局，让三个衙门同居一城，充分说明当年的建宁城，是闽北的政治、经济和文化中心，也是人口最集中的第一大都会。据省博物馆陈忠干先生《闽北五千年》一书介绍，元代建宁路人口为127254户，506926口。其城周长9里30步（约合5068米）。也许，这些数字在今天看来并不算什么，但在700多年前，当马可波罗从闽赣交界处老虎出没的原始森林里穿越出来，来到这依山傍水、田园锦绣、人烟稠密、城楼高耸、长桥飞架的建宁府时，就觉得它雄伟壮观、气势不凡了。步入城内，五凤楼的金碧辉煌，文庙的庄严肃穆，三十六街、七十二巷的市井繁华，都让他目迷心醉。举目远眺，城西东岳庙的飞檐翘脊，宛如天上的宫阙；侧耳倾听，水南光孝寺的晨钟暮鼓，一声声，更使他的心弦震颤不已……

当然，在马可波罗的眼里，最能体现城市建筑成就和艺术特色的，是“三座很美的桥”。据建瓯市方志委赖少波先生考证：马可波罗进出古建宁府的路线，是先由威武门进城，而后从通仙门出城。因此，他先后所见到的三座桥，依次为威武门外的桂香桥、通济门外的平政桥、通仙门外的通仙桥。

其中，桂香桥亦称“七星桥”，俗称“西门桥”，位于威武门（西门）之外。当年，“桂香桥”两端，夹道遍植桃柳松柏，旧志上称：“望之如苏堤胜景”。有诗赞曰：“七星桥下桃花水，七星桥畔杨柳风”，“十里红尘飞野马，千株绿树荫行人”。可见，这是一座风景如画、富有乡野情趣的桥梁，春天桃红柳绿，秋季桂子飘香，给马可波罗留下美好的第一印象。

其次，是平政桥，此桥从通济门直抵建溪对岸，旧志载其“累石为址，架木为梁，面覆以屋”，可见，它是一座典型的木构廊桥，又称风雨桥。此类廊桥意大利也有，比如，马可波罗家乡威尼斯就有一座始建于古罗马时期的廊桥，因诗人但丁在桥上与持花少女贝特丽丝一见钟情，被写入名著《神曲》而为世人皆知。马可波罗是与但丁同时代的人，我不知道他看见平政桥时是否想起他家乡的“廊桥遗梦”？不过，威尼斯的那座廊桥只有三拱，比起眼前的廊桥显然短多了，因此，马可波罗特地在此标明桥长“一百步以上”，足见他心中有数。

马可波罗在建宁短暂停留三天之后，从通仙门出城，前往福州方向。当时，通仙门外有一座跨越松溪的桥，因其长而俗称“长桥”，又因其通往水南的梅仙山，故桥与城门同名，称通仙桥。如今，长桥虽已无迹可寻，但通仙门经明、清两代重修之后，却是古城众多城门中保存最完好的一座。其用青砖垒砌的城墙高6米，门洞高4米，宽5米，纵深24米——比苏州的盘门还深两倍，已名列省重点文物保护单位。

在建瓯采风期间，我曾两次到此访古。穿过凉风习习的门洞，眼前一亮，便见松溪流水滔滔，对岸的梅仙山层峦叠翠。我发现古长桥桥头的遗址上有一座小小的樟树王庙，虽然不见老樟树，但庙里香火颇旺。庙侧有一条石阶路，斜斜地伸入松溪，想必就是古渡口了。我想，这石阶上是否就留有马可波罗的脚印？当年，他挥手告别古城时，那岸上的樟树肯定还枝青叶茂吧？正遐想间，一只白鹭从我眼前腾空而起，仿佛要把我的悠悠情思带往浩淼的天际。

街市·商品

马可波罗在建宁府逗留了三天。他和他的随员（如果有的话），是否接受过一府二县地方长官的盛情款待？在觥筹交错的宴会上，他是否喝过当地的红酒，尝过当地的溪鱼和板鸭，酒酣耳热之际，他是否用建窑烧制的兔毫盏品过北苑的贡茶，并以锥栗作为茶点？我不得而知。但作为一个大旅行家，他肯定在三十六街、七十二巷中穿梭来往，并与市井上的士农工商各色人等进行交流，否则，他如何对当地的风土人情能有如此深刻的记忆？

“居民经营广泛的商业”，这是他对古城物产丰富、经济繁荣、商贸发达的总体评价。众所周知，此地山清水秀，田园锦绣，素有“桑麻披野，茶笋连山”的称誉。到了宋代以后，更是农工并举，妙称天下。举凡纺织业、制茶业、陶瓷业、印书业、采矿业、冶炼业、食品加工业乃至于商品流通所必需的钱币铸造业等等，都相对发达。优越的自然环境，丰饶的物产，便利的水陆交通，为当时的商贸活动提供了特别有利的条件。

面对市街上琳琅满目的商品，马可波罗择要点出了其中六种：生丝、绸缎、棉纱、棉布、生姜、高良姜。头四种均与纺织业有关。见多识广的他，何以对此情有独钟？我想，这与建宁府早从晋代开始就栽桑养蚕、纺纱织布，到了唐宋以后，纺织业已相当发达有关。马可波罗漫步街市，发现这里布店、绸缎庄特别多，其所售面料，花色品种最全，质量最佳，生意也最旺火。前来洽谈批发生意的，有操各种不同方言的顾客，因此，他断定这里的纺织品“行销蛮子省（指南方各省）各个地方”，此其一。其二，这也与马可波罗的出身及来华目的有关。正如季羡林先生所言：“为什么威尼斯的马可波罗会到中国来?从资料中可以看出，丝绸之路西端的重要城市之一是威尼斯，而东端则是中国……因此，许多威尼斯人通过丝绸之路这一条大动脉，不远万里，来到中国，其中主要是商人，他们来中国是为了做生意。其他的人间或也有。马可波罗一家几代，都来到了中国，也就丝毫没有什么可怪之处了。”（引自季羡林《丝绸之路与中国文化》）

除纺织品外，马可波罗还提到两种日常生活所必备的食品：生姜，高良姜。其中，生姜处处皆有，家家不可或缺，恕不多言。但高良姜却是大有来头的姜中之王，不可等闲视之。高良姜，别名小良姜、徐闻良姜，是一种多年生的热带山姜，食、药兼用。因出于古“高凉郡”(今广东省湛江、茂名一带)故名高凉姜，后因谐音而讹称为高良姜。又因徐闻县的产量最多，又称徐闻良姜。据《广东通志》和《雷州府志》等记载：湛江徐闻所出产的高良姜在北宋时期就是朝廷贡品，因其气味芬芳馥郁，悬于室中有避疫之效，服用有温中散寒，止痛消食之功效。北宋皇室曾用其作香料和驱蚊虫品，御医院也曾经常采其制作皇室成员食滞的消食汤品。当今，风靡全世界的汉药驱风油、清凉油、万金油等药油，其主要原料就是从高良姜中所提取的高良姜素。徐闻地处雷州半岛，为祖国大陆最南端，不但是高良姜的原产地，也是海上丝绸之路的重要港口。古建宁府何时从那里引进高良姜，广为种植，并大量“向外地输出”？我不得所知，但从这里可以证明，建宁府的经济，早就走向海上丝绸之路，是一种“外向型”的经济了。

美女·服饰

“这地方的女人美丽标致，过着安逸奢华的生活。”马可波罗对古建宁府女子的赞美，不能不令人浮想联翩。

关于古建宁府女子之美，我十分赞赏赖少波先生的三种见解：

一是气质之美：古代的建瓯女子，举止优雅，气质不凡。据史料记载，建瓯人口大多是由中原一带迁徙而来的。东晋有“衣冠南渡，八姓入闽”；唐末五代有江北来避难的士大夫、豪商巨贾；到了宋元时期，外来人口就更多了，他们大多为上流社会的达官显贵，那些出身豪门的夫人小姐，从小受过良好的家教，知书识礼，一举手一投足，一顾盼一回眸，都透露出大家闺秀的风韵。

二是容貌之美：古代的建瓯女子，身材匀称，容貌姣好。建瓯的传统习俗，女子很少参加户外体力劳动，较少受到风吹日晒，故肤色白润。此外，她们还有健身养颜的独门秘方，那就是豆浆粉，俗称“豆腐娘粉”。《本草纲目》记载：“豆浆利水下气，制风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色”。现代医学研究认为，女性衰老和雌激素的减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素的补充剂。每天坚持喝豆浆的女性，可延缓衰老，美容养颜。

三是服饰之美：古代的建瓯女子，服饰华丽，装扮得体。正如上文所述，此地的纺织业十分发达，而纺织业的发达必然带来服装业的繁荣。有道是“云想衣裳花想容”，华丽的服饰装扮，自然为原本就气质不俗的美女们，更增添几分优雅与靓丽。

对此，我在建瓯采风期间，特向市政协文史委吴雪灏先生请教：在古城三十六巷中，有哪些巷名与女子服饰有关？他不假思索，如数家珍道：有花巷、扇巷、镜花巷……于是，在我的眼前，又渐渐浮现出如下一些镜像。

镜像之一，清晨，马可波罗步入花巷。花巷，顾名思义，是出售鲜花与各种人造花的巷子。但见乡下姑娘挑着一担担鲜花赶进城来，每一只花瓣上都有亮晶晶的露珠在闪动。刚喝完豆浆粉的老板娘，正忙着把一簇簇姹紫嫣红的鲜花当街摆开。几位由小丫环陪伴着前来选花的贵妇人，身穿绫罗绸缎的衣裙，正款款而来。这时，曙光初照，整条巷子，花光闪耀，花香袭人，马可波罗睁大碧眼，简直分不清哪是鲜花，哪是美人……

镜像之二，马可波罗步入扇巷。这里的扇子，皆为手工制品，大体分为四种：一是纨扇，二是摺扇，三是葵扇，四是麦秸扇。他发现，凡购买葵扇和麦秸扇的，多为平民百姓；凡购买摺扇的，多为文人雅士；而重金选购纨扇的，必系富贵人家的少女少妇。纨扇，因形似圆月，又名团扇，以竹木作柄，作框，并以洁白的丝绢作扇面，上绣山水花鸟等精美的图案，配上汉字书法，具有很高的审美价值。此地盛产丝绢，纨扇价格可能比苏杭便宜，想必他当即买下十来把，准备带回意大利，也让威尼斯贵妇的纤纤素手，能借助纨扇，搧出东方美人的缕缕香风……

镜像之三：马可波罗步入镜花巷。举目四望，这里的铜镜真多，或大或小，或圆或方，既有花样翻新、精工铸造的时尚作品，也有古意盎然、几可乱真的前代名镜之仿制品。此时，一位盛装少妇正揽镜自照，醉心于“当窗理云鬓，对镜贴花黄”，猛然间发现一个碧眼金发大络腮胡子的洋人，正出现在自己的背后，她吓了一跳，立即用团扇遮住羞红的脸面，一溜烟逃出店去。虽然这只是惊鸿一瞥，但在马可波罗的心中，此女子美丽标致的印象，却再也挥之不去了……

建瓯女子之美，除了上述气质之美、容貌之美、服饰之美，我以为还可补充的一点就是：心态之美。此地素有崇拜母性、尊重妇女的文化习俗，女子具有较高的社会和家庭地位，故而心态特别好。至今，每年清明节，家家户户门口插柳，为的是纪念练夫人，传说她是拯救全城百姓性命的“芝城之母”。城乡处处，都有香火旺盛的妈祖庙，妈祖是海上的护航女神，常与江海打交道的建瓯人，自然对她十分敬仰。当然，她们也拜男性的关公，所谓“九门十关公”，指的是九座城门有十座关帝庙。但关公千里走单骑，夜读春秋，秉烛达旦，忠心耿耿为两位嫂子当保安，其本身就是尊重女性的楷模。马可波罗说这里的女子“过着安逸奢华的生活”，安逸是奢华的前提，我想，所谓安逸，既指宋末元初战乱之后，此时的社会较为安定，也指此地的妇女，特别是富家妇女，因地位较高，生活条件较好，故心态较为平衡，较为宽松，较为亮堂，容易快乐和满足吧？不知当今的女权主义者们，对此有何感想？

家禽·野兽

大凡旅行家，尤其是身兼游记作家的旅行家，都对生活具有广泛的兴趣，对一切未知的事物充满好奇心，马可波罗也不例外。比如，在有关建宁府的短短记载中，他就童心勃发，竟然用一半篇幅来介绍道听途说的两种动物，一种是家禽——不知名的鸡，另一种，则是大名鼎鼎的野兽——老虎。

先说鸡。被马可波罗称为“奇观”的那种鸡到底是什么鸡呢？查《马可波罗游记》英译本译者曼纽·尔科姆罗夫原注：“家禽爱好者识别出这种家禽为羊毛波斯鸡，中国人称它为天鹅绒毛鸡，但现今只存有白色的一种了。”而据吴雪灏先生回忆，此鸡本地人叫丝毛鸡，解放初还有，他小时候就见到，毛黑，皮黑，肉黑，骨黑，连鸡血也是紫中带黑的颜色，其味道特别可口。可惜现在建瓯，却很久没看到了。后来，我上网查了一下，原来这丝毛鸡全称为丝毛乌骨鸡，原产于江西泰和等地，故又称泰和鸡，其典型外貌具有桑冠、缨头、绿耳、胡须、五趾、毛脚、丝毛、乌骨、乌皮、乌肉共十大特征，堪称鸡中的美人，1815年，该鸡曾作为珍贵禽种送往“巴拿马太平洋万国博览会”展出，得到各国人士的广泛好评，将其列为观赏鸡而誉满全球。当然，它也是一种营养丰富、食用和药用兼具的优秀鸡种，饱含18种氨基酸及钙、纳、钾、铁、镁等化学元素和铜、锌、锰等微量元素，是历代用以招待贵客的上等佳肴。与此同时，它还是妇科中药乌鸡白凤丸的主要原料。可惜，当年的马可波罗，既无眼福又无口福，只能在游记中想象它为家禽世界中的“奇观”了。

由此，我又想，有他700多年前为此鸡所作的广告，假如现在的建瓯，能重新引进此鸡，大加养殖，并列入菜谱，那么，它的魅力，当不亚于红酒、板鸭、弓鱼和豆腐娘粉吧？说不定，它还能为建瓯饮食业和旅游业的发展，再创奇功呢！

再说虎。翻开闽北任何一部县志，有关古代虎患的记载比比皆是，建瓯自然也不例外。这里的虎，当属华南虎，又叫中国虎，因为分布在我国的四个老虎亚种（东北虎、华南虎、孟加拉虎和印支虎）中，唯有华南虎是中国独有的。十多年前，我来建瓯时，就曾亲眼见过该虎所制成的标本。记得那天是阴天，但老虎身上布满黑色横纹的金黄色彩，却像灿烂的阳光大放异彩。可惜，如今的建瓯，如今的全中国，却再也找不到野生华南虎的踪迹了。1996年，联合国国际自然与自然资源保护联盟发布《濒危野生动植物国际公约》，已将它列为第一号濒危物种，居世界十大濒危物种之首。啊，华南虎，比大熊猫还要稀少、还要珍贵的华南虎，曾经让马可波罗闻之生畏的华南虎，可怕、可爱而又可怜的华南虎，如今，你到底藏在哪里？你是否已经彻底告别了地球？当年，曾经出现在建瓯的华南虎标本，你何时能作为建瓯博物馆的镇馆之宝，公开展出，让建瓯人的子子孙孙，能永远珍存这一份色彩斑斓的记忆呢？

当然，我不是文史专家，无法对古之建宁、今之建瓯博大精深的史料钩沉索隐、披沙拣金，进行深入的科学考证，我对马可波罗有关游记的读后感，一半借助于建瓯文友的指点及他们所提供的一些研究资料，另一半，只不过是我本人好发思古之幽情的浮想联翩罢了，其不周不当之处在所难免，尚祈有识之士多多指正。

（本文原载于福建省炎黄文化研究会、省作协“走进八闽”文化采风系列之《走进建瓯 》）