年 味 抚 乡 愁

周而兴

提起过年，总是让我想到王安石的《元日》诗句：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”年幼时，懵懂的我只能领略诗中反映爆竹声声除旧岁，村庄户户迎新春的场面。由于那时渔村物质贫乏，我们小孩子渴望着过年时，不仅有贴春联、放鞭炮，还有好吃的年夜饭、穿上新衣服。所以，这首诗所反映过年的热闹情景深深根植于心，而对春节阖家团圆，充满对美好生活祝福的情感寄托，我却未能深刻体会。星霜荏苒，居诸不息。随着自己年事渐高，对于“过年”“年味”的理解，却是五味杂陈。

朝暮轮回，年复一年。其实，曾经的“年味”，已然渐行渐远。随着生活水平的提高，曾经只有过年时才能吃上的美食，如今在平时即可吃到；曾经过年才有的新衣服，如今也不再稀罕。手机微信红包取代了压岁钱红包，再也没有“不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐”的热闹场面。这些新的过年方式虽然带来了便利和新颖的体验，但是，过年始终是我们心中最美好的时光。尤其是我离乡已久，日渐期盼回老家过年，与亲人团聚，重温幼时的欢乐，便深刻领悟过年的意义了。

家乡的年味

早年老家渔村过年的场景，那种温馨的“年味”，仿佛可以穿越时空，直至今日仍让我回味无穷……

这是一个依山面海、春暖花开的东南沿海渔村。

“小寒”过后，老家山野上的朱瑾花散发着淡淡的清香，春节款款走来。村上过年的气息一天天浓郁起来，家家户户都忙碌着大扫除，把家里打扫得干干净净。在那条从山涧中婉转而来、穿村而过的清澈小溪边，妇女们正麻利地清洗着衣服和过年将用的物件。因有家人的归来过年，她们心情愉快，清脆悦耳的谈笑声，糅合着“哗哗”的溪水声，飘荡在小溪的上空。

此时，渔船纷纷归航。部分出航远洋捕鱼的船只，也终于归来过年。男人们平时在外，很少打理农活。还好渔村耕地不多，趁节前空隙，一边帮忙妇女播种冬麦，一边修补船只渔网，等待年后出海。渔民常年漂泊海上，风里来雨里去。当天气恶劣时，全家人忧心忡忡。只有他们平安回家，全家人才松下口气，欢度温馨的春节。

村上的古井上特别热闹。小姐妹们络绎不绝地前来打水回家，或用于清洗桌椅灶台、碗橱炊具，或用于把门窗木板洗擦得锃光发亮，等待张贴春联。老四合院的门口，几位老书生正在挥毫泼墨，为左邻右舍乡亲书写着充满美好祝愿的春联。那些从寒假开始，就扳着手指热切盼望春节到来的小孩们，则活蹦乱跳，玩着弹珠珠、跳绳等游戏。

平潭特色小吃

“小年”前的“大水”潮汐，让村边湛蓝的大海，涨潮涨得特别高，退潮退得也特别低。平常看不见海岸礁石底部的海蛎、螺蛤，都裸露出来。小伙子们抓住这个好时机，纷纷提着小竹篮，或挎上背篓前往那里讨小海。拾捡回来的螺蛤虾蟹，给那时年货匮乏的乡亲，增添了年味。

在乡亲们的一阵忙碌中，在一片鞭炮爆竹声中，终于迎来了“大年三十”。

彼时，渔村经济落后，生活艰苦。乡亲们一日三餐多为地瓜等粗粮，有时还吃不饱饭。衣服多是用土布手工裁缝的，有的家庭小孩较多，衣服只好轮流穿。只有过年时才能吃上丰盛的年饭，穿上崭新的衣服。

除夕夜，村上洋溢着吉祥欢乐的气氛。炊烟从村舍间袅袅升起，家家户户厨房里不断飘来热气腾腾的油炸香味。

“人间有味是清欢”，那个年代的年夜饭，远不如现时的丰盛。但是，乡亲们用地瓜为主要材料加工的煎炒八珍糕粉团（雅称“一团和气”）、咸莳（雅称“时来运转”）、油炸地瓜甜饺（雅称“天长地久”）等风味小吃。清淡淳朴，且意味深远。饭桌上，家人边吃边聊，谈笑风生，其乐融融。

夜幕下，爆竹声此起彼伏，小孩们领到压岁钱后，兴奋地跑到屋外玩耍。石厝边一隅，小孩们拿着鞭炮，四处点放。笑声、鞭炮声，交织在一起。他们尽情嬉闹着，像一群不知疲倦的燕子，“叽叽喳喳”地传递着春天来临的信息。随着一串串闪闪发光的烟花升空而起，把天空瞬间变成像一个五彩缤纷的世界，照亮了小孩子们天真快乐的容颜。

云展云舒，潮起潮落。时光似村间那潺潺流入东海的溪流，匆匆而过。长大后的那些追风少年，为了生计，一个个背上行囊，纷纷外出打拼。

岁月流逝，故乡渐行渐远。幼时过年的温馨情景，都已然成了遥不可及的回忆。但是，幼时浓郁的年味却如陈年的酿酒，随着时间的推移，在我的内心深处愈发芳香，抚慰乡愁。

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