数字赋能农产品

沉   洲

福建省东北部的高山县寿宁，北与浙江接壤，地处洞宫山脉的崇山峻岭。明末县令冯梦龙在《寿宁待志》中写道：城囿万山之中，形如釜底。说这是对寿宁地貌的全面概括也不为过。由于地理偏僻，交通不便，山地丘陵里点缀的零星河谷台地，一直以来，都是现代工业无法立足的弃地。这里的自然环境，客观上免遭污染和人为改造，因此保留下一方净土，生态优越，森林覆盖率达71.98％。

近些年来，福建省地勘部门探明寿宁有58.2万亩富硒土壤、68.8万亩富锌土壤，分别占全县土地面积的28%和33%。“中国硒锌绿谷”金牌加身，寿宁跻身全国迄今已发现硒锌叠加、双素共生的两个县份之列。作为首批福建省富硒农业产业开发重点县， 寿宁还拥有“中国长寿之乡”“中国天然氧吧”“中国富硒富锌农业示范县”“全国休闲农业和乡村旅游示范县”等荣誉。

寿宁的高海拔气候宜农，土壤纯净度达99.5%，无农残、重金属污染，为福建省土壤环境质量最优越县域之一。

川久农业是福建省级农业产业化重点龙头企业，该公司致力于寿宁健康农业、生态农业、功能农业、特色农业和数字农业。一二三产业融合，拓展农产品增值增效空间，提升特色农业的效益和竞争力，推动寿宁县农业全产业链发展。

川久农业通过“协会+研发+龙头+农户+销售”的运作模式，采取“土地流转入股占比分成”“土地流转租赁”“农户按标准种植+企业订单收购”的方式，自主开发新建丰产油茶示范基地3600多亩，带动全县油茶种植面积3万多亩，带动油茶农、茶农800多户；企业引进先进的油茶精炼生产线和金花白茶生产线各一条，年产油茶油200多吨和金花白茶10吨；同时，联合县域相关企业成立宁德市硒锌产业研发中心，为全县硒锌产业提供相应的研发技术和检验检测服务。走进川久生态园的展示大厅，各种硒锌农特产品琳琅满目， 有山茶油、金花白茶、大米、豆类、金丝扣等系列产品。公司建立了一条较为完善的线上线下销售网络体系。

富硒农业是功能农业最早发展的方向之一，具有广阔的市场前景。在中国营养学会推荐“每日膳食中营养素供应量”与《我国的膳食指南》中，作为每日膳食必需摄取的15种营养元素，硒锌位列其中。

营养化、功能化的农产品稀缺，造成它的高附加值。寿宁的硒锌农产品天然自带属性，深受青睐，但没有统一品牌和标识， 市场辨识度低。而且，农残与硒锌元素消费者也吃不出来，因而市场鱼龙混杂，良莠不齐，消费者无法确保买到真正的天然硒锌农产品。

多年来，川久农业的吴总做良心农业初心不改，在打造好自身企业的基础上，还致力于发展寿宁硒锌产业，虽说当下大众对健康饮食普遍重视，但寿宁的硒锌农产品却没能走出去。如何讲好寿宁故事，把硒锌农特产品精准植入真正需要的人群中去，这是他苦思冥想的事情。

一个偶然的机会，他遇到国家OID注册中心溯源组的小魏， 两人从国家推出统一大市场政策和标准先行聊到寿宁提出的“1+4”硒锌康养旅游+寿宁高山茶、优质水果、食用菌、林下经济等，共同的价值观和理念，使两人相见恨晚。小魏到寿宁实地考察后，感受到川久农业在硒锌产业种植规模化、生产标准化、数字智能化上已经走得不错，而自己长期从事开发农产品质量安全“一品一码”和国家电子标准院OID注册中心可视化追溯系统。双方强强联手，来助力寿宁硒锌产业转型升级，可以惠及更多的人群。

 寿宁县第六届寿橙丰收节颁奖活动（张田生  提供）

以国家OID大数据做农产品动态溯源，必须从标准化溯源体系，延伸到特色产品的场地确权才有说服力。通过当地政府的硒锌土壤经纬度大数据和乡村一级政府组织出具的承包土地证明， 当地政府监督，对种植区域进行数字化登记，把建立农产品地理位置、经纬度、种植面积、土壤情况、产权归属、种植数量及每年的产量等相关信息记录在案，同步到数据库，实时更新。从田间地头到餐桌全程可视化安全生产过程，真正做到人、事、物关联溯源。同时，建立智能仓储，产品每次进出货，芯片同步记录，后台库存动态数据实时更新，买一斤减十两，产量就是存量，通过可视化数字看板，实时显示存库动态，消费者可以清楚地了解到数据变化。这解决了传统零售数据（线下线上）无法融合、场景（实体店和电商）无法贯通、交易无法同步的痛点。比如老白茶存放时间，不再由厂商一纸包装说了算，也无须消费者来鉴定真伪。某个年份的产品卖到零库存的时候，想出高价都买不到了。

目前，川久公司已经在做这套系统试点，一旦可行，数据政企共享，为县政府在制定乡村振兴产业规划中提供数字决策，为金融部门服务“三农”提供数据支撑，同时也赋能企业生产、销售。有了标准化、数据化、可视化智能茶仓，寿宁的金花白茶在溯源、生产、销售过程中，产品兼具金融属性，同时可以转化为数字化、资产化、证券化。

寿宁介于政和与福鼎两大茶叶产区之间，有茶山16.8万亩， 是全国十大生态产茶县之一。云生雾养、自在自然，得天独厚的原生态环境，造就了“寿宁高山茶”叶厚、形美、香沉、味醇、持久的天生品质。独到的金花白茶，选用自然陈化的寿宁高山白茶为原材料，突破创新，增添金花独特的“菌花香”，兼具白茶与金花优势，富含锌硒微量元素，成就了一款品质、健康、舒心之饮。在川久生态园，小魏带我去了绿树丛中的一处独特的共享茶室，只见他打开手机小程序，茶室门悄然打开，我们坐下来体验共享茶室的相关功能。

打造可溯源的源头好产品同时，小魏与吴总又开创了后疫情时期新的创业模式——共享茶室。为什么选择茶室？不仅因为茶是寿宁的特色产品，还因为它与国人的生活密切相关，具备社交属性，从物质到精神打通，是可以去经营一生的事业。

小魏在手机上点了一下，在茶室角的货物柜拍下一泡茶，他取出茶说：后疫情创业方式，一切要通过数字化呈现，用数字赋能市场销售。以后这里会出现寿宁所有的硒锌特色农产品，一品一码将为寿宁硒锌农产品代言。

茶室外廊道上，立着一面“共享茶室+N”主题创业平台模式的展板。小魏解释：为什么说首家以“社群＋私域”构建的一体化平台？社群就是线下社区2000米半径内的茶室体验场景，提供互帮互助的邻里主题，有体验才具有发言权。加盟者获得授权，在手机上预定时间，别人进不来，这就成了一个私密空间。茶室内产品通过手机端控制，线上销售成交产生关联，从而构成个人的私域空间。为什么是2000米半径内半熟人圈子？疫情来了，去公共场所谈事不方便。生活区内有个共享茶室无人值守，扫码进来，附近的人便找到一个线下去处，通过微信半熟人圈子建立的商圈，建立起以人为情感的邻里关系纽带。加盟者把周边社区人脉做好， 我们在线上运营的短视频工厂将为之赋能。这是一个以生活为主题的创业平台，疫情以来，人们越来越讲究健康，我们做紧贴生活的产品配套。而且成本低，风险可控。我们采取独家运营方式，加盟者只要负责场地租金。通过共托式经营，捆绑式销售，实现分工合作，真正做到互利共赢。

我们的联盟战略是异业合作、主业生存、副业多维发展。社区生活业态很多，做共享茶室不在于找喝茶的人，希望通过茶室场景实现人的聚集，寻找想创业的合作伙伴。目前，教育培训整块被眼光前瞻的人独家运营了，如今这个行业萎缩，他在为教育引流，做茶室+教培混合体。把产生成本的闲置空间拿出来找第二赛道。当然也可以是茶室加美容院、加酒楼，你在这里消费了，提供10个小时的共享茶室时间给你，对客户进行深挖，彼此赋能。一旦这个副业口碑相传，还可能产生新的创业机会。“茶室+N”方式可持续、可裂变。

聊了一个小时，茶室门自动关闭，室内灯灭。小魏用手机再次预定，一切重新开始。

眼前的情形，通过手机来控制茶室门、电源，人与这个空间实现了互联。物联网的万物相连，最终是人联网。它的目的，就是产生新的经济价值。

当下，互联网时代，数字化、智能化是企业及产品反卷的一个契机，它能解除消费者的后顾之忧，提供更多货真价实的功能性农产品。

（本文原载于《走进“八闽旅游景区”•寿宁》）