象牙雕刻 以象牙雕刻的工艺品种。清末，福州木雕艺人以象牙材料雕刻镇纸、牙筷、串珠、牙签等，象园木雕艺人柯世仁首创象牙人物、动物雕刻。中华人民共和国成立后始有牙雕成批生产。1963年福州成立牙雕厂，牙雕人物以仕女、佛像、历史故事等题材为主，注重人物形象的神韵刻画，代表作品有名艺人阮宝光的《走雨》《回娘家》《曹大家》等，名艺人陈依镁的《晴雯补裘》等。莆田牙雕为莆田工艺一厂生产，以仕女、武将为主，并创新人物群体与景物组合的较大型的作品，代表作品有中国工艺美术大师方文桃的《乡村邮递员》《出击》等，集体创作的《史湘云醉卧芍药园》等。福建牙雕在全国各种工艺美术展览中，受到高度评价。近二十年来象牙雕制品逐渐减少。